21 janvier 2016

Gâteau fondant au chocolat (recette perso !)

Depuis le 22 Décembre, notre petite famille est installée à quelques kilomètres de notre ancien logement, mais ici c'est bien plus grand et plus vivable. Et pendant cette période de changement de domicile, on a du couper la connexion internet...sauf que toutes mes recettes de cuisine sont répertoriées dans des onglets internet et que je ne peux pas me passer de réaliser quelques bons desserts durant mon temps (plus que réduit actuellement) libre. Alors avec courage, je me suis lancée dans une improvisation de gâteau au chocolat,... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

Petits pains au lait

Cette recette, ça faisait bien longtemps que je ne l'avais pas réalisée et pourtant elle est vraiment top ! En replongeant dans mes fichiers pour trouver une idée de goûter pour mon loulou (et mon chéri et moi bien sûr, on est tous gourmands !), je suis tombée dessus et je me souvenais que le résultat était appétissant. Du coup en moins de 2 semaines, j'ai bien dû la faire trois fois... et comme elle est plutôt simple et rapide (même le temps de levée est assez court), je la partage avec vous pour que vous puissez la tester et régaler... [Lire la suite]
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16 mai 2015

Streusel fraises et banane

Pour changer un peu du tricot, et vous faire baver devant vos écrans, voici une recette que j'ai réalisé pour le goûter d'hier après-midi, pour mes deux amours (et un peu pour moi aussi, quand même ^^). Un streusel aux fraises et à la banane, une recette trouvée sur le blog de Passion Culinaire, une cuisinère extra qui publie régulièrement des recettes me mettant l'eau à la bouche ! La version originale est aux myrtilles, mais n'en ayant pas sous la main, j'ai utilisé des fraises qui commençaient à bouder et une banane pour contraster... [Lire la suite]
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22 août 2014

Baguettes italiennes

De temps en temps, j'aime réaliser moi-même mon pain, quand je sais que j'ai du temps devant moi et que le ciel est tout gris. Je reste alors tranquillement au chaud, comme ce matin, et je pétris, façonne et laisse lever une ou plusieurs heures, selon la recette. Cette fois, après avoir goûté une délicieuse baguette italienne il y a plusieurs jours, j'ai voulu essayer d'en faire chez moi. J'ai trouvé cette recette, j'avais les ingrédients (bon il en faut peu, c'est vrai !), je me suis donc lancée. Le temps de repos est de 3 fois 20... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Pain perdu au four

Une recette que j'ai découverte il y a très peu de temps et que j'ai déjà faite deux fois en trois jours...autant dire qu'elle est super bonne ! On connaît toutes et tous la recette du pain perdu qu'on cuit à la poêle, et bien voici la version revisitée au four, rapide, efficace, et je ne vous dit pas l'odeur que le four dégage en fin de cuisson qui donne délicieusement envie de lécher la porte brûlante...miam !!!   La recette vient de ce superbe blog !!   Et ce week-end, je vais faire goûter ce pain perdu à un ami,... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Entre deux tricots...

...je cuisine ! Surtout des pâtisseries, et depuis que Théo mange des purées plus solides je teste toutes les semaines d'adorables recettes de goûter; crèmes, bouillies, clafoutis revisités en version bébé, il se régale et moi aussi, à lui préparer ses repas. Dernièrement j'ai testé une petite crème sans oeufs, au chocolat.   Et hier j'en ai fait une version à la vanille, que Théo goûtera aujourd'hui. Je crois que j'essaierai aussi à la noix de coco, pour lui faire découvrir, il y a plein de possibilités, et pour connaître la... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Yaourts faits maison

Il y a deux jours, en me disant que je devais progressivement diminuer les biberons de Théo en passant à d'autres laitages tels que les yaourts, je me suis souvenue avoir acheté une yaourtière sur une foire-à-tout, il y a un ou deux ans...que j'ai rangé dans un coin et délaissé tout ce temps sans même l'avoir utilisé une seule fois. Hier soir, j'ai donc acheté du lait entier et des yaourts au lait entier dans le but de tester enfin ma yaourtière, j'ai mélangé 1 litre de lait avec un yaourt et deux cuillères à soupe de sucre de canne... [Lire la suite]
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